Wachenheimer Altenburg 2017 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-WolfDer Wachenheimer Altenburg 2017 Riesling trocken PC Dr. Brklin Wolf Speisenbegleitung Der Wachenheimer Altenburg 2017 Riesling trocken PC Dr. Brklin Wolf Weinbereitung

Symington war auf diese klimatischen Extreme jedoch dank ihrer naturnahen

Der Riesling erhält hier ein ausgesprochen langes Reifefenster

die in der Lage ist

umspielt von Himbeeren und Johannisbeeren

Der Weingut Martin Waßmer Laufener Altenberg Gutedel 2014 ist im Vergleich deutlich feiner und akzentuierter als typische Chasselas (ebenfalls Gutedel) aus der Schweiz

Sein Bouquet ist reich an Aromen: Kandierte Vanille und Gewürze vermengen sich mit der Rebblüte

Im Hintergrund zudem mit feinen Rosen-Nuancen

Im Anschluss darf das Destillat dann noch mindestens 18 Monate in Barriquefässern nachreifen

Im Vordergrund stehen dabei gelbe Früchte

sich an der Luft zu entfalten

In jedem Fall ein Genuss

fein mineralischen Abgang