Couteau Japonais Gyuto | MidoriCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,

permettant de travailler au plus près des aliments tout en conservant un contrôle absolu

Polyvalence maximale : répond à tous les besoins en cuisine

le Gyuto est pensé pour devenir l’allié principal de votre plan de travail

Matériaux : lame en Acier de Damas 67 couches

Détail : lame alvéolée ou polie pour réduire l’adhérence des aliments

Ergonomie naturelle : maniabilité et confort prolongé

Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise

Le Yanagiba (柳刃包丁) est le couteau traditionnel japonais utilisé par les maîtres sushi et sashimi

il offre une précision remarquable et une grande polyvalence

aliments à texture dure

à la maison ou en extérieur

couteaux pliants