Grand Livre de Cuisine: Desserts & Patisserie, Die mediterrane KücheAlain Ducasse, geboren 1956 und erster Koch, der vom Guide Michelin zeitgleich mit neun Sternen fr seine Restaurants in Paris, New York und Monaco ausgezeichnet wurde, bndelt bei DK 25 Jahre Spitzengastronomie Erfahrung: ber 500 Rezepte einer kulinarischen Weltreise von Paris und New York ber Las Vegas und Mauritius bis Tokio und Hongkong, gegliedert in sechs Kapitel von Fisch bis Dessert. Fr Sammler*innen, die das Lebenswerk eines Jahrhundertkochs im

Eine eigene Warenkunde-Rubrik rückt die Zutaten in den Fokus

Nach »Provenzalischer Genuss« widmet sich Bestsellerautorin Sophie Bonnet

Zum 30-jährigen Jubiläum versammelt dieser Band über 120 Rezepte – Antipasti

aufgenommen auf einer langen Reise

Reisplätzchen mit Kardamom zur Rosenernte

nach Zubereitungszeit sortiert

Vier »Asadores« – Naturliebhaber

In persönlichen Tagebuchaufzeichnungen erzählt sie ihren Weg vom ersten Blog über das erste Restaurant bis zur Marke Deliciously Ella

widmet sich nach fünf erfolgreichen Büchern beim Regionalia Verlag der bislang größten Herausforderung der glutenfreien Backwelt: gutem Brot

zeigt in 70 Rezepten

hat ein Buch über das Prinzip des einfachen Kochens geschrieben: bunte Veggie-Bowls

Er trifft dabei Menschen