Henri Giraud Aÿ Grand Cru Blanc de Blanc 2014L'Henri Giraud A Grand Cru Blanc de Blancs 2014 rappresenta un'interpretazione rara e affascinante dello Chardonnay proveniente dal celebre terroir calcareo di A, village Grand Cru storicamente dominato dal Pinot Noir. La Maison Henri Giraud, fondata dalla famiglia Giraud Hmart nel 1625 e oggi guidata dalla dodicesima generazione con Claude Giraud e il chef de cave Sbastien Le Golvet, ha scelto di vinificare questo Blanc de Blancs seguendo la

caratterizzata da rese ridotte ma qualità eccellente

Il rosso della linea Art de Vivre completa la trilogia dei vini imbottigliati in terracotta

creando un assemblaggio complesso che bilancia concentrazione e freschezza

questo yuzushu si presenta come un liquore supple e fruttato

5 grammi di zucchero residuo per litro e 13% di alcol

Parliamo quindi di vini con oltre un secolo di vita

cuoio e note balsamiche si fondono in un'armonia perfetta

La Crème de Pêche di Maison Briottet cattura l'essenza della pesca matura in un liquore di straordinaria ricchezza e morbidezza

creando quel binomio classico cacao-vaniglia che caratterizza i grandi cioccolati

una Maison che dal 1625 interpreta il terroir di Aÿ con una visione unica nel panorama dello Champagne

"Blanc de Craie" ("Bianco di Gesso")

Distillato in piccoli alambicchi di rame da grano biologico