Tim Spector - IngelepeldWaarom maar weinig klopt van wat ons over voeding is verteld 'De voedingsrevolutie is volop gaande en Tim Spector is een van de visionairs die ons hierbij de weg wijzen. Wat hij schrijft is verhelderend en verbluffend actueel.' Yotam Ottolenghi 'Een enorm leuke en kritische kijk op veelvoorkomende voedingsmythes' Michael Mosley Veel van wat ons over voeding wordt verteld is misleidend, of zelfs gevaarlijk voor onze gezondheid. De drie boosdoeners

Verschijningsdatum 09-11-2018

De voordelen zijn duidelijk: vacuüm koken ontziet de vitaminen

De Thaise keuken is wereldberoemd door haar uitgebalanceerde mix van verschillende smaken: zoet

De geschiedenis van de Britse pudding

granen en peulvruchten

achtergrondverhalen en anekdotes

ISBN 9789083144306

helemaal zelfbereid

Vegetarisme was ooit een onvoorstelbaar fenomeen

Martin geeft ook tips hoe je restjes kunt verwerken zodat je echt zero waste kookt

Veel (hobby-)koks vinden mayonaise maken moeilijk

Band boek heeft wat kleien deukjes