Gran Reserva 904 DOCa 1.5L 2016Erwachsen, fein konturiert und bewusst unaufgeregt zeigt sich dieser Rotwein. Auerordentlich aromatische Komplexitt: Balsamnoten, Vanille, Karamell, Minze, Schokolade, Teebltter und Zimt, elegant anklingenden Aromen von eingemachten Frchten und Drrpflaumen, am Gaumen sehr geschmeidig und ausgewogen, mit Frische und weichem Tannin, elegant und komplex im Finale. Die Rebsorte Tempranillo und Graciano wird ber Struktur, Textur und Lnge definiert, nicht

edler Cassisnote und spürbarer Adsdringenz

etwas nach Lavendel

Waldbeeren und Brombeere

dass die Parzellen

elegant und frisch mit kaubaren Tanninen und einem erdigen Abgang

den eigenen

Himbeere und Zimt zieren diesen sinnlichen Wein

In der Nase zeigt dieser Wein tiefe Frucht nach Sauerkirschen

noch sanft aufrauhend und verlangend

Food Pairing (Speiseempfehlung): Schweinemedaillons mit Koriandersauce

Für die Produktion wird eine traditionelle Technik verwendet: die Trocknung der Trauben

einer weichen Mousse und einem kreidigen Abgang