Clos de la Févrie Muscadet Sèvre et Maine (Vincent Caillé) 2022Le Domaine : Prsent Monnire depuis 5 gnrations, le domaine le Fay d'Homme fait sa conversion officielle au bio en 2007 et sa conversion en Biodynamie en 2012. Vigneron passionn, Vincent Caill reprsente bien cette nouvelle gnration dcid produire des vins de terroirs de qualit. Les cuves du Domaine sont denses, expressives et pleines d'nergie. Les longs levage sur Lie apporte de la profondeur dans les vins et nous offre un relief de textures et de

Tension volume

un vin délicat à marier  avec des mets  tout aussi délicat

poivre de timut

belle fraicheur ensuite et une finale poivrée

A l’issue de l'élevage

La robe : or jaune

Au nez : exotique et épicé

une tension vivifiante qui vient directement des schistes pourpres du clos des Ruchères

La finale est saline

Conseil de dégustation : Servir entre 8 et 10 degrés

Au nez : du fruit

le chasselas d'apéro frais