Graham Beck Cuvée Clive 2019Graham Beck Cuve Clive 2019 Chardonnay (60%) Pinot Noir (40%) MCC 2017 met dgorgement in mei 2021 De Cuve Clive 2019 is een intrigerende Cap Classique van grote elegantie, evenwicht en verfijning. De Chardonnay porties combineren naadloos om een boeket van rijke perzik , abrikozen , appel en citrusaroma's te creren, met verleidelijke hints van kruiden en geroosterde amandelen uit de vaten. De Pinot Noir danst elegant door deze aroma's en voegt lagen

evenwichtige natuurlijke zuurtegraad en stevige tannines

Lismore Chardonnay Reserve 2023

Vatrijping op nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende 26 maanden

Na het ontstelen worden de druiven in roestvrijstalen vaten gepompt waar ze op een koele temperatuur macereren en de alcoholische gisting plaatsvindt bij 22C - 24C

Om deze wijn nog meer tot zijn recht te komen is het aangewezen om deze 1 uur vooraf te decanteren en gekoeld te serveren op 11-13°

elegant en levendig met een lange afdronk

Creation Syrah - Grenache 2022

witte perzik en een vleugje lavendel

Delicaat gestructureerd en knapperig droog in de mond

waarin de aanvankelijke balsamico- en frisse aroma's van rood fruit

Zeer zorgvuldige selectie van biologische druiven en vervolgens alcoholische en niet-alcoholische gisting met inheemse gisten in kleicontainers met een kleine capaciteit

goed uitgebalanceerd smaakpalet waarin de frisheid van pitfruit wordt omhuld door de zachtheid van steenfruit