Thalassinos - Little Trouble Maker - VidianoThalassinos Mikros Taraxias Little Troublemaker Vidiano Ontdek de "Mikros Taraxias Little Troublemaker", een wijn gemaakt van de Vidiano druif, die zijn karakteristieke smaak ontleent aan de 25 jaar oude wijngaarden in Venerato op 500 meter hoogte. De kalk en zandgronden in deze regio dragen bij aan de unieke smaakbeleving van deze wijn. De druiven worden met de hand geoogst, vroeg in de ochtend om hoge temperaturen te vermijden wat essentieel is voor

In de mond is hij vol van smaak

Na het vinificatieproces volgt een wilde fermentatie

LOST OENOSENCE – Light Red

Biologisch & ambachtelijk

complexiteit en een verfijnde

goed geïntegreerde tannines

Deze olijfolie heeft een zeer toegankelijke fruitige en licht bittere smaak en goudgroene kleur

zoals gegrilde vis

In de finale

granaatappelsap 35%

gegrilde octopus of sardientjes van de BBQ

Theros - Vidiano (single vineyard)