Bien...Veillant 2024Ce vin dvoile une vinification soigne avec une attention particulire porte chaque tape. Un assemblage dlicat de Grenache noir et de Syrah rvle une structure quilibre et sduisante. Le caractre aromatique se distingue par une complexit naturelle, o les notes de fruits, de fleurs, et une touche pice s'inscrivent en harmonie. Ce style s'affirme avec une fracheur plaisante, inattendue pour un vin du Sud. Idalement accompagn de plats robustes qui savent

ont donné naissance à un vin agréable et harmonieux

La cuvée se compose de Trousseau avec des rendements limités pour accentuer richesse et complexité

Malbec et Cabernet Sauvignon

D'ailleurs l'élevage en cuve inox participe grandement à cette souplesse

L'élevage en cuve prolonge cette approche naturelle

tout en préservant la fraîcheur et la finesse du vin

à Razines

un pressurage doux et un élevage sur lies fines

Ce vin est le fruit d'un assemblage soigneusement équilibré de sols d'alluvions et d'argiles

Issu uniquement de Chardonnay

ces fruits bénéficient de l'influence du fleuve Maipo

Elevé en cuve béton pendant 15 mois sur lie