Les Calades 2024 - Pic Saint-Loup profond et racé - 27 €Les Calades est la grande cuve type Pic Saint Loup de la gamme avec sa majorit de Syrah tries sur le volet qui donne des notes pices. On retrouve la patte de Foulaquier travers la recherche de fracheur et de gourmandise la fois. Vin la couleur assez dense et violine grce la prsence de Syrah. Le nez trs fruit (fruits noirs), camphr (eucalyptus) et pic (laurier) allie gourmandise, souplesse et pice. ETIQUETTE : Srie "EN PLEINE FORME" par Marie

j'avais l'impression d'être en plongée dans les cépages blancs frais de notre région Occitanie

elle reflète l'évolution du domaine

Seule une dose faible de sulfite peut être parfois ajoutée à la mise en bouteille

Les macérations ont lieu en amphore de grès et sont douces et très longues

Bourboulenc

élevés en cuve béton

La terre cuite

Elevage d'un an en cuve béton

Le nez très fruité (fruits noirs)

Grenache et carignan

Terroir de « Foulaquier »

« ORANGE À LA MER »