La Galette Cochonne - 6 personnesPourquoi ne pas tirer les rois (et reines !) de faon plus originale ? Cette anne nous proposons une galette alliant le moelleux du cochon et la gnrosit du foie gras de canard, le tout recouvert dune pte feuillet fondante ! Nos cochons sont levs dans le Perche la Bazoche Gouet dans le respect de la qualit et de lanimal.

de souplesse et d’un beau fruité

avec des notes de fruits mûrs

Il est vieilli 9 à 12 mois dans des barriques de chêne français à grain fin

Un coffret tout canard permet de déguster le canard sous cinq formes différentes pour faire plaisir ou se faire plaisir

de raffinement

C’est la combinaison idéale entre une saveur douce et marinée avec une chair ferme et délicate

Nous utilisons exclusivement de la farine locale provenant des Moulins de Versailles

elle possède notamment le 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion Château Canon

Autour du cuir

et se décline sur base de thé noir

Idéal pour les amateurs de fruits de mer

Une attaque cacaotée