Couteau Japonais Set de 2 | Collection OishiiDescription Ce set Maison Yamato runit deux incontournables de la coutellerie japonaise : Le couteau doffice : petit, maniable et prcis, idal pour plucher, ciseler, parer ou dcouper les fruits et lgumes. Le couteau Kiritsuke () : polyvalent et lgant, son nom signifie trois vertus , car il excelle dans trois usages : trancher, mincer, hacher. Ce duo est pens pour rpondre tous vos besoins du quotidien en cuisine, de la prparation minutieuse aux dcoupes

Avantages du set Nakiri + Gyuto + Office

pour ceux qui recherchent le contrôle absolu du geste

fines et régulières

Matériaux : lame en acier damassé multicouches garantissant robustesse et tranchant

idéal pour éplucher

Tranchant : affûtage à 15° de chaque côté

Trio complet : un couteau de chef polyvalent + un spécialiste des légumes + un couteau technique pour viandes et volailles

Avantages du set 3 couteaux Maison Yamato

Chaque pièce est affûtée à la main pour garantir un tranchant durable et une coupe d’une précision exceptionnelle

du travail des légumes à la découpe des protéines

précision

Manche : bois et résine rouge ergonomique