Col Di Manza Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato Biologico, Vegano, BiodinamicoCol di Manza uno spumante Millesimato le cui uve sono coltivate seguendo i principi della biodinamica sulle colline di Farra di Soligo, nel cuore dellarea del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. La viticoltura biodinamica si basa sul principio per cui forze terrene e cosmiche devono agire in perfetto equilibrio e armonia, mentre lattivit umana deve operare preservando la biodiversit del suolo, in modo che la vite possa crescere sana e

Langhe Nebbiolo 2020 DOC vitigno Nebbiolo 100% - Cantina Anna Maria Abbona

floreale con sentori di rosa e glicine

Le uve  sono coltivate su un terreno ricco di marne calcaree ad un'altitudine tra i 500 e i 550 metri s

8 barContiene solfiti* alcuni dati possono variare a seconda dell'annata

Densità d’impianto: 3

Alcool: 12 % vol

Il vino viene lasciato affinare in botti grandi di rovere di Slavonia per 30 mesi

i succhi in bag in box durano un mese in luogo fresco e asciutto in quanto la sacca tiene fuori l'ossigeno

L’intero processo di produzione e di confezionamento è a Casatenovo (LC)

Al palato è secco

balsamiche di eucalipto

Dopo ulteriori travasi e filtrazioni vengono aggiunti lieviti selezionati in modo che la massa di vino possa rifermentare in autoclave  assumendo così la sua naturale vivacità