Cazcabel Tequila AnejoCazcabel Tequila Aejo rappresenta l'apice della gamma Cazcabel, frutto di un affinamento di 14 mesi in botti ex Tennessee whiskey che trasformano il Blanco vigoroso in un tequila complesso e sofisticato dove agave e legno dialogano in perfetta armonia. Prodotto con 100% agave blu Weber coltivata nei campi di propriet negli altopiani di Jalisco a 1600 metri, questo Aejo mantiene la filosofia rigorosamente additive free di Cazcabel, permettendo ai 14

senza passaggio in legno che coprirebbe la delicata espressione varietale

che mantiene intatta la dolcezza naturale del frutto

che ha curato la vinificazione

con grande attenzione alla naturalezza e all’equilibrio

ha prodotto Pinot Noir di equilibrio perfetto tra maturità e freschezza

sono diventate leggendarie e raccontano la passione dei terroir che le hanno create

dove l'ossigenazione lenta attraverso il legno poroso crea le caratteristiche note ossidative di frutta secca e caramello

Il territorio di Roncaglie

Questo liquore di ananas si distingue per l'utilizzo di succo di ananas di alta qualità

Il blend è composto da 85% Semillon e 15% Sauvignon Blanc

macinazione con tahona (utilizzando elettricità invece di muli per evitare lavoro animale)

risultando in maggiore concentrazione