Miyazaki Wagyu | Rib Eye Top Cap A5+Der Rib Eye Top Cap ist ein wahrer Schatz unter den Fleischstcken. Als zarter Muskel, der auf dem Rib Eye liegt, vereint er die Intensitt des Rib Eye mit einer zarten, butterartigen Textur. Die feine Marmorierung durchzieht das Fleisch wie ein kunstvolles Muster und verleiht ihm eine unvergleichliche Zartheit und Saftigkeit.

Wir präsentieren: Unser neues Büffel Bill Steakmesser mit glatter 12 cm Klinge aus der Serie 1905 von der Traditionsfirma Dick

das für seine außergewöhnliche Zartheit und seinen milden Geschmack bekannt ist

Und wie schaut's unter der Haube aus

Short Ribs kommen aus dem Rippenbereich des Rinds und eignen sich perfekt für lange Garprozesse

Der Rib Eye Top Cap ist ein wahrer Schatz unter den Fleischstücken

Die daraus geschnittenen Medaillons sind unvergleichlich zart und aromatisch im Geschmack

Das Filet Medaillon ist ein besonders zartes

Unsere Wagyu-Burger werden aus den edelsten und handselektierten Wagyu und Büffel Cuts wie Rib-Eye und Roastbeef sowie Filet und Hüfte

Für einen Klassiker der deutschen Küche - feinstes Gourmet Ragout von unseren italienischen Büffeln

Ob am Stück gegart oder in Steaks geschnitten: Roastbeef ist die perfekte Wahl für alle

Es ist eines der wenigen Teilstücke

Dafür verwenden wir ausschliesslich hochwertiges und sehnenfreies Büffelfleisch aus dem Nacken