Gemm Shockvriezer BCB 05Gemm shockvriezer BCB 05: Snelle Koeling en Invriezen met Eenvoudige Bediening Deze shockvriezer van Gemm is een krachtige oplossing voor het snel verlagen van de kerntemperatuur van voedingsmiddelen. Ideaal voor professionele keukens, biedt deze machine betrouwbare prestaties om de kwaliteit van voedsel te behouden en de hygine te waarborgen. Temperatuurreductie: Snel koelen: Van +90C naar +3C in slechts 90 minuten. Snel invriezen: Van +90C naar 18C

koffiebonen

Bak de unieke bubblewafels

De Bassina Mini is de ideale keuze voor kleine tot middelgrote chocoladeproductie

zodat je altijd de perfecte textuur krijgt voor al je chocoladecreaties

Automatisch ontdooisysteem: Uitgerust met een automatische ontdooiing met pauzefunctie voor eenvoudig onderhoud

ijssalons en HORECA-instellingen

luchtige en geportioneerde slagroom voor een breed scala aan toepassingen

Dit toestel is perfect voor het bakken en opwarmen van Brusselse wafels en zorgt voor een heerlijke

perfect voor kleine en middelgrote producties

wat zorgt voor een lange levensduur en een perfecte wafelbereiding

cafés en ijs- en chocoladewinkels

massieve gietijzeren platen en precisie-instellingen maken dit toestel ideaal voor gebruik in drukke professionele keukens