Fleurie Blanc 2020Fleurie, Rouge 2020 Domaine Blicard Parmi les dix crus du Beaujolais, Fleurie est sans doute le plus arien, le plus floral, et le Domaine Blicard en livre ici une lecture naturelle et lgante. Ce 100 % Gamay noir, certifi bio, pousse sur les pentes granitiques du cru, qui apportent ce vin une finesse minrale remarquable. Une vinification douce pour un vin dlicat Les raisins, cueillis parfaite maturit, font lobjet dune macration courte de quelques

avec ou sans truffe

Renaud se livre à un méticuleux travail de remise en état du vignoble

un goût délicat de raisin frais

Ce vin aussi délicat que profond présente la particularité d’être vegan (pas de produits d’origine animale

parfaite pour les instants spontanés

La fermentation se fait par levures indigènes

luxuriants et droits

Paloma Rouge 2018

puis le vin s’arrondit avec un joli volume porté par les fruits blancs confits

Meursault 1er Cru Blagny Blanc 2023

de schiste et de granite

Une finale fraîche